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El Cachete de Res se extrae de una parte del masetero, el músculo que emplea el animal para masticar y deglutir. Al estar en uso todo el tiempo, es bastante magro, rico en colágeno y tiene un sabor increíble.
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Cachete de res
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El Cachete de Res se extrae de una parte del masetero, el músculo que emplea el animal para masticar y deglutir. Al estar en uso todo el tiempo, es bastante magro, rico en colágeno y tiene un sabor increíble.
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